Traducido literalmente significa "El camino del puño interceptor", expresión adoptada de la táctica esgrimista "stop-hit" que consiste en interceptar al adversario en mitad de su propio ataque, es el arte combativo-filosófico creado por Bruce Lee.

Pero Jeet Kune Do no es un estilo al uso, donde el estudiante debe adaptarse a un sistema predeterminado sino, como su fundador solía decir, es "un estilo sin estilo", donde el estudiante no se adapta a la técnica sino que sucede al revés; la técnica se adapta a las características de cada estudiante. Aquí el alumno tiene a su disposición el estudio desarrollado por Bruce Lee para que la ejecución técnica tenga un máximo de potencia y economía de movimiento, tomando como referencia patrones biomecánicos en el cuerpo humano y, a partir de ahí, cada estudiante deberá investigar su particular forma de realizarlo en base a sus propias características. 

En su última etapa de evolución marcial, Jeet Kune Do está basado principalmente en dos artes de combate occidentales: Boxeo y esgrima. La influencia del Wing Chun fue cada vez perdiendo importancia mientras cobraba protagonismo una más depurada movilidad, propia de la esgrima, y una biomecánica a la hora de realizar los golpes fuertemente influenciada por el boxeo.

Los mismos principios siguen vigentes a la hora de golpear o patear con cualquier arma natural del cuerpo. Así mismo, Jeet Kune Do contempla el arte de la lucha en toda su amplitud, estudiando los aspectos para evitar ser llevado al suelo y cómo desenvolverse en caso de tener que luchar en un terreno indeseado.

Jeet Kune Do sigue los siguientes principios de simple, directo y efectivo (actualmente adaptado al tradicional "no-clásico):

- "Simple" no quiere decir "fácil", sino que podría definirse como lo contrario a "complejo". Así, no deberás buscar una técnica con un enrevesado, aunque quizás espectacular, movimiento en su ejecución, sino tender hacia la simplicidad. Cuando más simple es algo, más fácil es conseguir que funcione.

- Con "directo" nos referimos a que hay que buscar la forma más concreta de alcanzar nuestro objetivo. Si te agarran una mano, golpeas con la otra. Incluso efectuando una finta o una técnica de movimiento circular, se busca la forma más directa de ejecutarlo. Se trata de eliminar cualquier movimiento superfluo.

- Con "efectivo", hablamos de desechar cualquier noción basada en la tradición y centrarnos en su aplicación. Una vez se ha practicado la técnica durante un periodo de tiempo como para haber conseguido una correcta sincronización con respecto a uno mismo y a su adversario, hay que ponerla en práctica para ver su funcionamiento a través del sparring. La única manera de comprobar si una técnica es efectiva o no es cuando tu compañero de entrenamiento hace todo lo posible para que tu técnica no tenga éxito.